Sorvete de Água

"Do ventre de quem sai realmente o gelo,
E quanto à geada do céu, quem é que a dá à luz?"
- Jó 38:29


Estava lendo a revista Mundo Estranho deste mês e eles tem um artigo sobre a água que em meus 35 anos de vida nunca tinha ouvido falar.

De acordo com a reportagem se a água pura não se transforma em gelo facilmente, porque o gelo é formado a partir de uma particula qualquer que estiver na água como uma uma poeira, por exemplo.

Se a água estiver puríssima, sem moléculas, ela pode ser resfriada até –38oC que não vira gelo. Ela fica meia viscosa, parecendo um sorvete de água, mas não vira gelo. Esse processo é chamado de supercooling e no youtube tem várias experiências registradas como essa do video abaixo:



Legal não?